오코노미야끼 저희가 이번에 만들어본 요리는 오꼬노미야끼입니다. 여행도 안간지 너무 오래되었고 오꼬노미야끼를 밖에서 많이 파는 메뉴도 아니인지라 생각보다 한국에서 오코노미야키 맛있는 곳을 알지 못했어요. 거기다 요즘 시국이 시국인지라 코로나19가 다시 재확산중인지라 저희가 집 오피스만 왔다갔다하면서 시켜먹고 있었죠. 뭔가 밖에서 사먹는 특별한 음식이 땡겼는데요. 고민끝에 저희가 오꼬노미야끼를 만들어보게 되었습니다. 전에도 수비드 카츠산도 (돈까스 샌드위치) 같은 https://jrdrew.xyz/121-2/ […]

  크리스마스에 선물로 줄 크리스마스 쿠키 만들기 저희가 만든 크리스마스 쿠키 맛있어 보이죠?   저희 우찌의 먹을거리 유튜브 채널에서 이번에 저희가 만들어본 크리스마스 쿠키입니다. 우찌도 그렇고 저 편찌도 처음 만들어보는 쿠키였어요.   여러 우여곡절이 많았답니다… 크리스마스 쿠키 반죽 영상을 보시면 아시겠지만 쿠키반죽이 너무 끈끈하게 붙어서 왜지 싶었었어요 그리고 쿠키반죽도 잘 안떨어졌고요… 거기다 두껍기까지 … 나중엔 […]

고등어와 엔초비를 이용해서 만든 파스타 이번에 저희가 만들은 파스타는 고등어와 엔쵸비를 이용해서 만들어본 오일 파스타입니다. 간단하게 저희가 파는 고등어로 만들어보았어요 smartstore.naver.com/nanocos0103/products/5164876454 일단 저희는 고등어를 익혀 주었어요 고등어필레에서 생각보다 뼈가 많이 나와서 조금 발라주었답니다. 그리고 남은 재료들 파슬리나 페퍼론치노 마늘등을 다져주고 잘라줍니다. 파스타 5~7분정도 끓여줍니다.  면이 어느정도 익었으면 파스타 면을 건져놓읍시다. 약간의 면수를 남겨놓는거 잊지마세요!   […]

티라미수 티라미수 이번엔 티라미수를 만들어보게 되었습니당 오늘은 4년전쯤에 배운 우찌가 해외에서 일하던 고급 파인 다이닝 레스토랑에서 일본인 쉐프님께서 배운 레시피랍니다.   저희의 첫 디저트 영상입니다. 키친에이드 덕분에 많은 디저트나 요리들을 할수있게 되어서 기쁩니다. 그래서 앞으로 디저트 영상도 다양하게 올릴예정이에요.   기존에 먹던 티라미수랑 우찌의 고오급 티라미수는 다르게 덜 느끼하고 맛있더라고요. 제가 지금까지 먹었던 티라미수중에 제일 […]

이번에 새로 키친에이드 반죽기? 믹서(여러 요리에 다 쓸수있다 승우아빠 님도 쓰는영상을 몇번 보았다.) 전부터 친구가 이게 너무 갖고 싶다고 여러번 노래를 불렀었다. 한 약 한 달 반 정도 전에 피자 만들기 위해 마르게리따 피자만드는 영상 오븐을 사게 되면서 키친에이드도 사게되었다. 위에 글을 보면 알겠지만 반죽만들기를 하면서 키친에이드가 간절했었다. 드디더 1달만에 키친에이드가 배송이 되었고 그걸로 고심하면서 […]

이번엔 상그리아와 연어 샐러드를 만들어 보았습니다. 상그리아를 만들기 위해서 오렌지가 필요했는데 요즘은 오렌지의 대채제인 감귤이 많이 팔리는 시기여서 그런지 오렌지는 없고 동네마트들에는 감귤밖에 없더라고요. 그리고 늦은밤이어서 대형마트나 백화점가서 오렌지를 사오기는 늦은감이 있었습니다. 그래서 친구의 집에서 감귤을 가져왔습니다. 또 비싼 와인은 사기엔 최근에 돈을 허튼데 써버려서 …   일단 저렴이 와인을 아무거나 사왔습니다. 6500원정도하는 와인이었어요. 그런데 […]