오코노미야끼 저희가 이번에 만들어본 요리는 오꼬노미야끼입니다. 여행도 안간지 너무 오래되었고 오꼬노미야끼를 밖에서 많이 파는 메뉴도 아니인지라 생각보다 한국에서 오코노미야키 맛있는 곳을 알지 못했어요. 거기다 요즘 시국이 시국인지라 코로나19가 다시 재확산중인지라 저희가 집 오피스만 왔다갔다하면서 시켜먹고 있었죠. 뭔가 밖에서 사먹는 특별한 음식이 땡겼는데요. 고민끝에 저희가 오꼬노미야끼를 만들어보게 되었습니다. 전에도 수비드 카츠산도 (돈까스 샌드위치) 같은 https://jrdrew.xyz/121-2/ […]

고등어와 엔초비를 이용해서 만든 파스타 이번에 저희가 만들은 파스타는 고등어와 엔쵸비를 이용해서 만들어본 오일 파스타입니다. 간단하게 저희가 파는 고등어로 만들어보았어요 smartstore.naver.com/nanocos0103/products/5164876454 일단 저희는 고등어를 익혀 주었어요 고등어필레에서 생각보다 뼈가 많이 나와서 조금 발라주었답니다. 그리고 남은 재료들 파슬리나 페퍼론치노 마늘등을 다져주고 잘라줍니다. 파스타 5~7분정도 끓여줍니다.  면이 어느정도 익었으면 파스타 면을 건져놓읍시다. 약간의 면수를 남겨놓는거 잊지마세요!   […]

티라미수 티라미수 이번엔 티라미수를 만들어보게 되었습니당 오늘은 4년전쯤에 배운 우찌가 해외에서 일하던 고급 파인 다이닝 레스토랑에서 일본인 쉐프님께서 배운 레시피랍니다.   저희의 첫 디저트 영상입니다. 키친에이드 덕분에 많은 디저트나 요리들을 할수있게 되어서 기쁩니다. 그래서 앞으로 디저트 영상도 다양하게 올릴예정이에요.   기존에 먹던 티라미수랑 우찌의 고오급 티라미수는 다르게 덜 느끼하고 맛있더라고요. 제가 지금까지 먹었던 티라미수중에 제일 […]

이번에 새로 키친에이드 반죽기? 믹서(여러 요리에 다 쓸수있다 승우아빠 님도 쓰는영상을 몇번 보았다.) 전부터 친구가 이게 너무 갖고 싶다고 여러번 노래를 불렀었다. 한 약 한 달 반 정도 전에 피자 만들기 위해 마르게리따 피자만드는 영상 오븐을 사게 되면서 키친에이드도 사게되었다. 위에 글을 보면 알겠지만 반죽만들기를 하면서 키친에이드가 간절했었다. 드디더 1달만에 키친에이드가 배송이 되었고 그걸로 고심하면서 […]

이번에는 저 편찌가 대패 삼겹살 덮밥을 만들어 보았습니다!! 우찌의 먹을거리 특집 편찌의 먹을꺼리 대패 삼겹 덮밥 우찌가 마늘 다지는것부터 대파 사용 할 수 있는 부분들등 여러 것들을 알려주었어요. 저는 요리를 가끔 해서 먹는편이고 전에 호주 워킹홀리데이를 한 경험과 자취를 1년정도 한 경험이 있어서 요리를 가끔 해서 먹곤 했어요 자주는 아니고요.   그래서 야매요리를 했지 이렇게 […]

이번에 우찌의 먹을거리 유투브에서 해찌와 함께 농어로 만들어보는 회 초밥 매운탕 세가지 요리를 해보았습니다. 농어 회 스시 매운탕 농어 회 스시 매운탕 만들던 영상입니다. 회를 뜰때 집게가 제대로 된게 없어서 그냥 아예 뼈부분을 날려버렸습니다. 농어가 쫄깃쫄깃하면서 맛있었어요. 사실 저는 전에도 말했지만 해산물을 좋아하지 않는편이라 있으면먹고 굳이 찾아먹는 사람은 아니에요. 그래도 점점 자주 먹다보니 무슨 맛인지 […]

간단하고 두껍게 만든 수비드한 카츠산도 입니다. 이번에는 간단한 영상을 준비해 왔습니다. 사실 이 영상이 추석전에 만들어졌습니다. 그래서 일찍 올리려고 했던 영상인데   추석맞이 송편 컨텐츠와 또 그 전날에는 농어로 요리하는 영상을 만들어서 늦게 올라간 영상입니다.   수비드한 돼지고기 등심 육질 보이시나요? 한입 베어 물었을때 육즙이 좌르르륵 흐르고 고기도 완전 부드럽고 맛있더라고요.   마지막에 우찌가 맥주마실때 […]

추석에 직접 만들어본 수제 떡입니다 추석 당일에 제가 이 송편하고 떡 만들기 위해서 서울 방방곳곳을 다녔답니다. 처음엔 집앞떡집 영등포시장 타임스퀘어 이마트 문래동 홈플러스 마지막에 합정주변의 한 떡집에서 이 모든 재료들을 다구했답니다. 그래서 저희가 준비했던 재료들 공개합니다 송편 재료 및 분량 멥쌀가루 500g 소금 5g 끓는 물 1컵   색깔 내는 용 가루 딸기 쑥 흑임자 […]