우찌

갑상선암 수술과 코로나19, 친구와 시작한 유튜브 촬영으로 기억하는 2020년. 네덜란드에서 돌아오던 길과 강릉 여행을 돌아보며 남긴 한 해의 기록이다.

집에서 오코노미야키를 만들어 먹은 후기. 불도그 돈까스 소스를 활용하고 파래김을 어렵게 구했던 과정, 완성 사진과 요리 영상을 담았다.

고등어와 엔초비를 이용해서 만든 파스타 이번에 저희가 만들은 파스타는 고등어와 엔쵸비를 이용해서 만들어본 오일 파스타입니다. 간단하게 저희가 파는 고등어로 만들어보았어요 smartstore.naver.com/nanocos0103/products/5164876454 일단 저희는 고등어를 익혀 주었어요 고등어필레에서 생각보다 뼈가 많이 나와서 조금 발라주었답니다. 그리고 남은 재료들 파슬리나 페퍼론치노 마늘등을 다져주고 […]

티라미수 티라미수 이번엔 티라미수를 만들어보게 되었습니당 오늘은 4년전쯤에 배운 우찌가 해외에서 일하던 고급 파인 다이닝 레스토랑에서 일본인 쉐프님께서 배운 레시피랍니다.   저희의 첫 디저트 영상입니다. 키친에이드 덕분에 많은 디저트나 요리들을 할수있게 되어서 기쁩니다. 그래서 앞으로 디저트 영상도 다양하게 올릴예정이에요.   […]

이번에 새로 키친에이드 반죽기? 믹서(여러 요리에 다 쓸수있다 승우아빠 님도 쓰는영상을 몇번 보았다.) 전부터 친구가 이게 너무 갖고 싶다고 여러번 노래를 불렀었다. 한 약 한 달 반 정도 전에 피자 만들기 위해 마르게리따 피자만드는 영상 오븐을 사게 되면서 키친에이드도 사게되었다. […]

이번에는 저 편찌가 대패 삼겹살 덮밥을 만들어 보았습니다!! 우찌의 먹을거리 특집 편찌의 먹을꺼리 대패 삼겹 덮밥 우찌가 마늘 다지는것부터 대파 사용 할 수 있는 부분들등 여러 것들을 알려주었어요. 저는 요리를 가끔 해서 먹는편이고 전에 호주 워킹홀리데이를 한 경험과 자취를 1년정도 […]

이번에 우찌의 먹을거리 유투브에서 해찌와 함께 농어로 만들어보는 회 초밥 매운탕 세가지 요리를 해보았습니다. 농어 회 스시 매운탕 농어 회 스시 매운탕 만들던 영상입니다. 회를 뜰때 집게가 제대로 된게 없어서 그냥 아예 뼈부분을 날려버렸습니다. 농어가 쫄깃쫄깃하면서 맛있었어요. 사실 저는 전에도 […]

유튜브 구독자 500명 저희가 유튜브 시작한지 이제 어느덧 3개월차에 접어들었어요! 구독자는 조금씩 조금씩 성장중입니다. 오피스 빌려서 열심히 요리영상찍고 하다보니까 어느덧 이정도 구독자가 모이게 되었네요 참 뿌듯 합니다.     www.youtube.com/playlist?list=PLjv8p3hBnTkC1LfE86AY572h5AqQ-N2B5   유투브 영상 찍을때와 편집할때 힘들기도 하지만 댓글과 꾸준히 늘어가는 […]

수비드한 돼지고기 등심으로 두툼한 카츠산도를 만든 기록. 돈까스 샌드위치를 처음 맛보며 느낀 부드러운 식감과 요리 영상 촬영 이야기를 담았다.

추석에 직접 만들어본 수제 떡입니다 추석 당일에 제가 이 송편하고 떡 만들기 위해서 서울 방방곳곳을 다녔답니다. 처음엔 집앞떡집 영등포시장 타임스퀘어 이마트 문래동 홈플러스 마지막에 합정주변의 한 떡집에서 이 모든 재료들을 다구했답니다. 그래서 저희가 준비했던 재료들 공개합니다 송편 재료 및 분량 […]